+ Tôm cuốn khoai cao

Nguyên liệu:

- 300gr khoảng 12 con tôm sú,
- 100gr cá thác lác,
- 500gr khoai cao,
- tỏi băm nhuyễn, tiêu, muối.

 

Thực hiện:

Tôm bóc vỏ, chừa đuôi.
Ướp tôm với muối, tiêu Khoai cao cắt sợi nhỏ, dài, xả qua nước muối.
Trộn cá thác lác với tỏi, gia vị.
Bọc cá ra ngoài con tôm, chừa đuôi.
Dùng khoai cao sợi quấn bên ngoài, chiên vàng
 
 Dọn kèm với tương ớt.